作者:稻米联盟 日期:2025-10-06
9月29日,国家稻米联盟常务副理事长兼秘书长陈良玉一行调研了广西柳州米粉行业龙头企业广西优粉食品科技有限公司、广西鑫螺福食品科技有限公司、广西川香坊食品有限公司,了解企业需求,现场把脉问诊,破解企业卡脖子技术问题。
每到一家企业,陈良玉一行详细了解企业的生产情况、市场状况和技术需求,并且下车间实地考察,现场品鉴米粉的质量和口感。在综合各方情况后,陈良玉指出,目前,米粉产业面临很多困难,主要表现在产业在前、研究滞后,产业缺乏技术支撑;产品没有强制性国家标准和地方标准;米粉淀粉来源难于鉴别;缺乏标准的工艺模式和技术规程;企业小而散,产品多而杂。今天调研的三家企业都是行业龙头企业,具有研发能力和规模生产能力,设备先进,智能化程度高,特别是广西优粉食品科技有限公司的半干即食米粉出口东南亚,参与国际竞争,广西川香坊食品有限公司的米粉调位料独具特色。希望几家企业发挥各自的特色优势,在标准化、规范化、适度规模化上狠下功夫,为米粉行业作出表率。国家稻米联盟及其米粉产业分联盟将利用自身人才、成果、技术等优势资源,联合相关科研院所和企业开展基础研究和适用工业技术等应用研究,为米粉产业提供技术支撑,也为制定米粉产品和技术标准提供基础资料。
国家稻米联盟专家委员、副秘书长、湖北省农科院研究员郑威,米粉产业分联盟常务副理事长郑英干,相关米粉企业参加调研活动。